segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Queremos refresco!!!

Conforme prometido estou chegando com um suco super refrescante,para tomar acompanhando o sanduiche de verão,e este é especial,É um Smoothie de manga com água de coco,receitinha cheia de beneficios para saúde.
Água de coco,além de refrescante é deliciosa,é rica em sais minerais e nutrientes.É uma fonte de potássio e apresenta boas quantidades de cálcio,magnésio e vitamina C.
É considerada um isotônico natural,ideal para repor os liquidos e os sais minerais perdidos  através do suor durante a prática das atividades fisicas.
O magnésio é um mineral que perdemos em crises de estresse.Ingerir alimentos que são fonte de magnésio aumenta a produção de GABA e de dopamina,importantes para aliviar a tensão

Receita : Smoothie de manga com  água de coco      


INGREDIENTES:
*2 mangas cortadas em fatias e congeladas
*2 colheres de (sobremesa) suco de limão
*2 xc de( chá) de água de coco


MODO DE PREPARO
No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar cremoso.


Rendimento:2 porções de aproximadamente 150 calorias cada.

domingo, 19 de fevereiro de 2012

Cozinha é lugar de ...

Cozinha é lugar de ...eu sempre achei que cozinha era lugar alegria aconchego,todos que chegam em casa acabam parando na cozinha.
Será porque?porque a cozinha uni as pessoas na minha humilde opnião,vc chega como quem não quer nada  derepente puxa cadeira,toma um cafezinho e embarca em uma conversa atras da outra.
Falamos de amores,alegrias,tristezas,desafetos,e até fofoquinhas básicas que esta presente no cotidiano das pessoas,e os segredos mais secretos geralmente são contados ali...na cozinha.
Que lugar poderoso hein,e pensar que no século passado cozinha era um dos lugares despresiveis,baronesas,senhoras  dificilmente ficavam em uma cozinha,a não ser para dar ordem aos escravos.
Mas o tempo passa e hoje abrir a casa para receber e ir para cozinha com convidados,e preparar comidinhas virou sinal de estatus,o que realmente da muito prazer,pois esse ato de cozinhar seja para preparar ,o simples
ou mais sofisticado um momento único.
Estava lendo um artigo do Ruben Alves,(o qual adoro) e me encantei pois penso da mesma maneira da  COZINHA,deixo então um trecho para vocês se deitarem,e tenham ótimos momentos na cozinha!

 Na cozinha era diferente: a gente era a gente mesmo, fogo, fome e alegria.


http://www.rubemalves.com.br/cozinha.htm



sábado, 11 de fevereiro de 2012

Sanduiche de verão

Ingredientes:
1 pacote de pão integral sem casca
1peito de frango desfiado
1copo do caldo do cozimento do frango
1colher de (chá )de  sal
1 xc de salsa e cebolinha
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
2 copos de iogurte desnatado
1 ricota fresca média
200gr de queijo parmesão ralado
1 xc de café de azeite
1 lata de milho
1/2 xc (chá) de azeitonas pretas picadas
1 cenoura média ralada em ralo fino
1 pacote de batata palha light
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente fundo coloque o peito de frango desfiado,salsa e cebolinha,catchup,mostarda,milho,azeitonas,cenoura,azeite e um copo de iogurte,misture todos estes ingredientes até se incorporarem e reserve.
Forre uma forma com filme de pvc ou papel aluminio,e coloque uma camada de fatias de pão integral e umedeça com o caldo do frango,e coloque uma camada de recheio de frango reservado,e assim continue a fazer como uma lasanha,e que a ultima camada seja de pão. Sele com o papel aluminio e deixe na geladeira umas três horas,desenforme e cubra com a pasta de ricota e por cima espalhe a batata palha.
Decore a gosto,e sirva frio com um suco bem refrescante.
COBERTURA
Em um liquidificador ou processador,coloque um ricota previamente amassada,um copo de iogurte,queijo ralado,um fio de azeite,vá pulsando até ficar uma pasta.
ÓTIMO VERÃO CALIENTE MAS...POR FAVOR COM MOMENTOS REFRESCANTES!!

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Verão,quero coisas refrescantes!!!

O calor esta tão intenso,que fica até dificil ter apetite e só conseguimos pensar em coisas refrescantes,não é?
Comida,comida mesmo acabamos nem sentindo vontade,e acabamos partindo para lanches principalmente a noite,mas todo cuidado é pouco quando se trata deles!
As  vezes vejo alguns lugares vendendo,lanches entitulados de natural mas de natural não tem nada,são verdadeiras bombas calóricas repletas de maionese,com baguete,queijos amarelos,presunto,salame e um...pouquinho de alface e tomate,e ai será que é natural?será que as pessoas sabem o que é natural?
Natural é totalmente o oposto disso,tem que ser leve e saudável onde te ocasione bem estar,se os ingredientes forem orgânicos melhor ainda,pois estarão cheios de energia vital.
Então que tal trocarmos,a maionese por iogurte?queijo amarelo por queijo branco?baguete por integral?presunto por frango?salame por atum?
Opções saudáveis não faltam é só colocar a cabeça  para trabalhar,com muita criatividade,e surgiram deliciosos sanduiches refrescantes,aproveitando folhas e legumes da safra.
Faço um sanduiche gelado,integral que é sempre uma boa pedida nesta calorão com um suco bem refrescante melhor ainda,e vou dividir com vocês essa refrescância.
Duas receitinhas top de verão!mas...as receitinhas passo amanha!!!prometo!!porque agora o sono radicalizou por aqui.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

A fome...

Esse Blog,foi criado para falar de comidinhas e comidinhas tem haver com fome... é? ou não é? Nem sempre..não comemos só porque sentimos fome,temos um elo maior com o alimento.
O alimento,gera prazer,aconchego,pode deixar feliz mas também pode deixar triste,depende de quem faz e como faz!Sentimos fome,mas...não o desespero da fome,já fui dormir com fome em algumas ocasiões comida era muito escassa na infância, durante um periodo.Lembro-me de que para o arroz com feijão puro descer o qual o estomago já estava enjoado,eu e meu irmão brincavamos de amassar com o garfo,e faziamos marcas como se fosse uma pizza,e brincando diziamos que sabor é a sua?E com essa brincadeira comiamos toda a comida e esqueciamos,o enjoo.Estou falando sobre a fome,porque hoje fiquei comovida com uma cena ,que me fez pensar tantas coisas,vi um menino de 13 anos,sentado em um ponto de ônibus e parecia que sentia dores de estomago porque precionava, o abdomem p/frente como uma flexão.Em certa altura chegou uma moça com duas caixas de esfiha,ele olhou para ela e disse moça você pode me dar uma esfiha?mas é só uma se não alguém vai ficar sem!
Seria até cômico se não fosse trágico,ela prontamente deu uma a ele,mas o que me deixou impressionada foi ver  o prazer com que ele comia,era como se aquela pequena esfiha fosse o Manjar dos Deuses.
Ela perguntou gostou? e ele sorria tanto um sorriso que vinha de dentro da alma ele disse muito estou feliz!
Senti tanta gratidão nessas palavras,e pensei se as pessoas se dão conta de como devemos ter gratidão pelo alimento que temos a nossa mesa.
Lembro que desde muito,pequenos minha mãe nos ensinou a agradecer o alimento na hora das refeições,e esse gesto permanece até hoje,passando de geração a geração,
Vejo essa atitude pouquissímo hoje em dia,como se fosse algo vergonhoso,temos que evoluir mas nunca deixar que a evolução,leve  nossos principios e apague de nós o humano.
Aprendi na vida a valorizar,cada grão que temos a mesa e aproveitar o alimento em todo o seu conteúdo,principalmente se for orgânico.
"DEVEMOS ABAIXAR NOSSAS CABEÇAS E REVERENCIAR A MÃE TERRA"