Simplicidade...

Comida simples...é esta cada dia mais dificil de encontra-la,a alguns dias atras tive a exata dimensão disso ofereci em um almoço uma simples farofinha de couve com farinha de milho,e uma das pessoas se emocionou tanto que era como se eu tivesse oferecido,o manjar dos Deuses.Mas...porque?porque esse tipo de comida é coisa de mamãe,vovó e é simples mas é disso que precisamos no cotidiano comidas simples.
A pessoa me disse que essa era uma das comidinhas que a mãe fazia em casa quando criança,e isso o levou um tempo,acolhido em sua memória  com grande carinho.
Acredito que as crianças antigamente tinham uma alimentação mais diversificada,e mais nutritiva apesar de ser tudo mais caro e menos acessivel,hoje temos menos tempo mas encontramos ingredientes com facilidade e se pesquisarmos sempre encontramos um bom preço que cabe no orçamento.
Estive percebendo que crianças adoram farofinhas,então criei uma de legumes que fica muito colorida e instiga a criança a comer e também,fugimos do bacon ,da linguiça e por ai vai.
Vou compartilha-la com vocês,essa simples e saborosa farofinha!

FAROFINHA DE LEGUMES

INGREDIENTES:
*4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
*1 cebola fatiada média
*3 dentes de alho picadinhos
*1 cenoura média em cubos cozida
*1/2 xc de (chá) de ervilhas frescas
*1/2xc de (chá) de vagens em rodelinhas cozidas
*3 colheres de (sopa)de azeitonas pretas picadas
*2 ovos cozidos picados grosseiramente
*1/2 xc de (chá) salsa e cebolinha
*suco de 1/2 limão pequeno
*1 colher de (chá) de sal marinho
*2 xc de (chá) de farinha de milho

MODO DE PREPARO:
Em uma panela de preferencia baixa,doure a cebola no azeite em panela bem aquecida, e em seguida adicione o alho,assim que dourar adicione os legumes,cenoura,ervilhas,vagem,de uma leve refogada .
E então adicione a farinha de milho,misture tudo muito bem em fogo baixo,desligue o fogo e então acrescente todos os ingredientes,deixando o suco de limão por ultimo depois de todos os ingredientes já estarem incorporados.

ESSA FAROFINHA É TUDO DE BOM E SAÍMOS DA MESMICE!