Onde está a alma da sua casa ?

Fiz uma descoberta,que talvez vocês também se identifiquem, sempre achei que uma casa sem livros é uma casa sem alma,mas...acredito que a alma da minha casa se encontra na cozinha.
Sou culinarista,e desde de muito criança sempre achei que a cozinha era a parte mais divertida da casa,ver os adultos cozinhando,sempre foi um atrativo e depois todo mundo acaba indo para cozinha,tomar um cafezinho,fazer uma fofoca,contar um segredinho,e como ninguém é de ferro namorar também pois inspiração por ali não falta.
Descobri isso de uma maneira assim não tão agradável,pois em abril deste ano fiquei sem cozinha e sem meu  companheiro,aquele que acompanhou em vários momentos,alegres,tristes o meu querido e amado fogão!
É ele mesmo aquele que nos ajuda a matar a fome,passado o susto de ver meu teto desabar e olhar para mim mesma e ver o estado em que o fogão ficou e que poderia  ter sido eu ao invés dele dá uma grande alivio.Mas...os dias passaram,semanas,meses e a saudade começou a apertar junto com o desconforto de ter que se virar com um grill ou ter que se contentar com frutas e lanches.
Talvez por este eletrodoméstico também fazer parte da minha profissão,eu tenha sentido mais falta ainda dele,imaginem só se não fosse trágico seria cômico, uma culinarista que não tem fogão!
Quando eu chegava em casa nesse período eu tinha a sensação de que não estava na minha casa,muitas vezes tive vontade de voltar para traz,entrar de novo para ver se a sensação mudava,mas nunca o fiz.
Realmente cozinhar,faz parte da minha alma várias vezes pensei,daria tudo para ter minha cozinha de volta as vezes nós mulheres,chegamos em casa tão cansadas que nem queremos passar perto do fogão,eu devido a minha profissão nunca consegui ficar longe dele.
É realmente cozinhar é um ato de amor,aonde você pode expressar os seus melhores sentimentos e não poder fazer isso era como,se algo em mim já não mais funcionasse direito,uma bateria ficando fraca.
E analisando tudo isso ,tive certeza minha casa estava sem alma.
 Este mês tive a grata surpresa de ganhar um fogão bonito e moderno,é... alguém iluminado devolveu a minha casa uma parte bem grande de sua alma,digo uma parte porque ainda estou com uma cozinha que tem apenas um pedaço de teto.
Mas,vocês não podem imaginar a alegria e a sensação de renascimento quando meu fogão chegou a vontade era de abrir uma champanhe para comemorar,a chegada do meu novo companheiro.
Este tipo de acontecimento,nos faz observar e agradecer mais aquilo que temos e que muitas vezes não damos a verdadeira importância.
Percebi que todos nós,em algum momento da vida temos  sensação de ter ganhado na loteria,quando ganhei esse fogão,me senti assim ganhando na loteria.
Só posso agradecer e oferecer aquilo que faço de melhor que é cozinhar,a quem sempre esta por perto cuidando,e zelando por nós MUITO OBRIGADO,meu irmão!

APÓS JÁ TER FEITO CONTATOS IMEDIATOS COM MEU FOGÃO,ACHEI POR BEM MOSTRAR A VOCÊS A HISTÓRIA DO FOGÃO.

Os fogões são mais antigos do que se imagina. Suas primeiras formas surgiram na Idade Antiga, quando o homem deixou de ser nômade e passou a controlar o fogo. Os fogões primitivos nada mais eram do que buracos no chão, nos quais se colocava fogo e as panelas por cima das chamas, por meio do uso de pedras.

Um pouco depois dessa época, o homem começou a fazer e a utilizar fogões de barro e metal, que até hoje podem ser encontrados em chácaras e algumas casas do interior do Brasil. É o chamado “fogão caipira” ou “fogão à lenha”.

Com os avanços da Revolução Industrial, passou-se a explorar novas formas de geração de energia, como o carvão, o petróleo, entre outras. A partir daí, foram desenvolvidos fogões bem mais modernos e parecidos com os que vemos hoje em dia.

Com a descoberta do poder energético do petróleo e suas derivações, foi criado o primeiro fogão capaz de funcionar a partir de umcombustível não natural (nafta, um componente do petróleo). Mais tarde, tal combustível foi substituído pelo gás. Hoje em dia, a maioria dos fogões possui sistemas elétricos embutidos.

A magia dos cupcakes

Estou de volta e muito feliz por poder compartilhar com vocês doces momentos,que estão recheados de saudades.O que são cupcakes? para mim Juju são apenas mini bolinhos que nos enchem de alegria ao vê-los e come-los,e acho que é um lindo presente.
Geralmente quando quero muito agradar alguém,e penso em presentear com guloseimas logo me vem a cabeça...cupcake,pois é uma verdadeira brincadeira de criança faze-los.
Todos que compartilham comigo este blog sabem da minha filosofia de vida...sentimento muito sentimento de amor e gratidão ao preparar o alimento,e preparar cupcakes me remete ao sentimento ALEGRIA festa.
Achei pertinente procurar saber a verdadeira história dos nossos bolinhos da alegria,que espero não ser apenas uma moda passageira mas sim um lindo doce que veio para ficar!

Cupcake, tranduzindo-se ao pé-da-letra, é um bolo pequeno, do tamanho de uma xícara. Surgiu nos Estados Unidos, no século XIX, e é mais um resultado da eterna busca dos americanos pela conveniência.  O cupcake surgiu como uma praticidade, por ser menor, assava mais facilmente nos fornos antigos. Como até o início do século XX não existiam formas de assar pequenas, os bolinhos começaram a ser assados em latas pequenas.

Os cupcakes são uma referência da cultura pop no mundo da culinária americana, que ganharam o mundo e chegaram ao Brasil. Seu sucesso deve-se ao fato de possibilitarem inúmeras combinações de massas, recheios e coberturas; à praticidade no transporte, às inúmeras possibilidades de decoração, nos mais variados temas, personalizações, que atendem tanto as festas particulares quanto aos eventos empresariais, permitindo inclusive ações Private Label.

Esses são meus preferidos entre minhas receitas,são cupcakes de nozes e derretem na boca! que tal vamos experimentar?

CUPCAKES DE NOZES,COM CASQUINHA DE CANELA


INGREDIENTES
*225 gr de farinha de trigo
*100gr de açúcar
*1 colher de sobremesa de fermento em pó
*1 pitada de sal
*80gr de manteiga
*2 ovos
*200ml de leite

Para decorar
Aqueça a previamente o forno a 200 graus.Em um recipiente,misture bem a farinha,o açúcar,o fermento e o sal.Em outro recipiente,bata a manteiga até virar um creme.Em seguida,junte o conteúdo do primeiro recipiente e os ovos batidos com o leite.Misture até formar uma massa homogênea.
Encha até 2/3 das 12 forminhas da assadeira,já untadas com manteiga.Leve ao forno por 15 minutos até os bolinhos ficarem dourados.Em seguida, desenforme-os.
Para decorar,misture o açúcar e a canela em uma tigela.Derreta a manteiga em fogo baixo,depois mergulhe os bolinhos na manteiga derretida e,em seguida no açúcar com a canela.

Substitua o açúcar refinado pelo açúcar mascavo.

Caso não tenha uma fôrma para bolos pequenos,use forminhas de papel próprias para forno e não desenforme os bolinhos.

Cubra a superfície dos bolinhos como preferir.Se sobrar o açúcar com canela,guarde-o num recipiente fechado.