Doçura...nas palavras ,atitudes ,postura , paladar e se tratando dele quem não gosta de um docinho? A maioria das pessoas gosta de adoçar a vida com eles.
O problema e que quando estamos tristes , ansiosos ou até alegres demais acabamos abusando um pouco das doçuras que são quase calmante ou energizante.
Mas...podemos deixar os doces um pouquinho mais leves e comer prazer e não como bálsamos ou um remédio que irá suavizar nossas neuras.
E difícil mas não impossível por isso mesmo as receitas que vou passar hoje são mais levinhas doces mas suave .
E com certeza vai proporcionar prazer sem a consciência pesada são duas receitinhas queridas que sempre fazem sucesso.
Surpresa de maçã
Ingredientes da farofinha:
*250gr de biscoitos integrais doces (eu usei mãe terra)picados grosseiramente
*150gr de castanhas do pára triturada
*50gr de manteiga em temperatura ambiente pode usar o ghee manteiga clarificada
Misturar tudo e colocar no fundo de uma forma (reserve)
Purê de maçã
*8 maçãs com casas picadas sem semente
*suco de um limão
*1 canela em pau
*4 cravos
*1 XC de (chá) de açúcar mascavo
Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo baixo deixando cozer ate ficar com uma calda mínima e grossa. Desligue o fogo deixe esfriar retire as especiarias e leve ao liquidificador pulsando até que fique um purê.
Coloque por cima da farofa na travessa reservada e coloque a cobertura seguinte.
Cobertura:
*2 potes de iogurte grecco light
*1 pote de iogurte natural desnatado
*1/2 lata de leite condensado
*1/2 sache de gelatina incolor hidratado e dissolvido conforme instruções da embalagem
Coloque todos os ingredientes no liquidificador bata para os ingredientes misturarem e cubra o purê polvilhe canela , castanhas trituradas. E decore com tiras de cascas de maçã .
